Ovos recheados com Salmão

Name: Ovos recheados com salmão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 ovos; 2 pacotes de salmão fumado; 125 g de manteiga; sal q.b.; pimenta branca de moinho q.b.; pão ralado q.b.; 1 ovo; óleo para fritar q.b.

Entrada

5 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

10 ovos
2 pacotes de salmão fumado
125 g de manteiga
sal q.b.
pimenta branca de moinho q.b.
pão ralado q.b.
1 ovo
óleo para fritar q.b.

Custo estimado: 6.45€ (1.29€/porção)

Preparação

Cozem-se os ovos durante 10 minutos. Depois arrefecem-se em água fria corrente e descascam-se.
Cortam-se ao meio, tira-se-lhes as gemas e esmigalham-se estas, juntando-lhes o salmão picado e a manteiga.
Com esta mistura, enchem-se as claras dos ovos, passam-se depois por ovo batido e pão ralado e fritam-se dentro de uma rede.
Acompanhe com ervilhas cozidas, temperadas com manteiga.

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