Da receita mais tradicional passando pela mais recente experiência, o tomate atiça a imaginação, liberta os aromas e intensifica os sabores. Hoje resolvi fazer ovos com tomate; uma receita muito simples mas muito saborosa.
Descasque as cebolas e os dentes de alho e pique tudo finamente. Limpe de peles e sementes os tomates e parta-os em cubos.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, as cebolas e os alhos. Deixe alourar lentamente em lume brando e junte os tomates. Vá mexendo para desfazer os tomates e não queimar (se necessário acrescente um pouco de água). Tempere com sal e pimenta e deixe refogar.
Parta os ovos, um a um, para uma tigela. Bata os ovos e tempere com sal.
Junte os ovos ao refogado de tomate, cebola e alho e mexa para incorporar bem todos os ingredientes. Retifique os temperos e deixe cozinhar.
Http://saborescomtempo.blogspot.pt/
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Como descascar os tomates facilmente?
Qual o tempo de cozimento dos ovos?
Como substituir os Ovos nas Receitas?
Comentários dos membros (28):
Adoro os ovos assim cozinhados!
Parece bom e refrescante!!!
Simples e muito bom
Esta maravilhosa receita, tradicional é uma delía dos deuses!
Nutritiva e perfeita, gosto muito de omelete
Adorei a receita, é facil e deliciosa, aqui todos adoraram!!!
Vou experimentar este final de semana, pelo jeito deve ser bom
Adorei! Voltei na minha infancia quando mamãe fazia para a família.
Gosto
Adoro ovos com tomate vou fazer