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Os pasteis de massa tenra da minha mãe!!!

De
(4.13/5 - 224 votos)

31 comentários

OS PASTEIS DE MASSA TENRA DA MINHA MÃE!!!Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 183 Kcal | ProPoints: 5
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Ingredientes:

-300 g de farinha
-2 colheres de sopa de margarina
-1 colher de sopa de azeite
-sal
-200ml de água
Preparação:

Étapa 1: Cozi um bocado de carne de vaca com sal. Reservei a água. Desfiei a carne e fiz como a minha mãe me ensinou no passe-vite. Como vêm a foto a carne não ficou desfeita como se fizéssemos na 1-2-3-. Num tacho piquei uma cebola com um pouco de margarina e levei a lume brando a cozinhar a cebola quando estava translúcida deitei 2 colheres de sopa de farinha e mexi muito bem , fui juntando a água que reservei da cozedura da carne e fazendo o molho bechámel.

Étapa 2: Juntei a carne e 2 gemas batidas salsa picada, pimenta e noz-moscada. Envolvi muito bem até harmonizar os sabores. Reservei. Fiz a massa, na banca deitei a farinha com o sal e fiz um buraco no meio deitei a margarina e azeite e fui mexendo com as pontas dos dedos até estar tudo muito bem envolvido.

Étapa 3: Fui deitando a água e envolvendo sempre com as mão foi mesmo deitar a mão na massa como gosto . Quando estava tudo muito bem envolvido fui amassando até achar que a massa tinha a textura que a minha mãe me disse.

Étapa 4: Reservei durante uma hora. Depois foi esticar a massa com o rolo até ficar fina e colocar uma colher de sobremesa de recheio cobrir com a massa e cortar com o corta massas ou uma chávena que sinceramente é o que prefiro. Depois é levar a fritar até estar lourinho.



Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 183Kcal
  • 9%
  • Carboidratos / hidratos de carbono:
  • 27.1g
  • 9%
  • Gordura total:
  • 6.1g
  • 9%
  • Fat saturat:
  • 1.1g
  • 5%
  • Proteínas:
  • 4.5g
  • 9%
  • Fibras:
  • 1.1g
  • 5%
  • Açúcar:
  • 1.3g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 69g


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Comentários dos membros:

5 / 5

Fica muito adorei.

5 / 5

Amei espero experimentar

5 / 5

Essa receita nota mil....

3 / 5

Muito bom

5 / 5

Estavam um delicia adorei-os e a minha família também foi uma ótima escolha

5 / 5

E uma maravilha

... clique aqui para ver todos os comentários (31)


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