Especialidade Francêsa de Páscoa, o «pâté Berrichon», numa forma mais apetitosa e prática. Se gosta de massa folhada, ovos de codorniz/codorna e carne picada, irá amar esta receita.

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Ingredientes

2 massas folhadas
12 ovos de codorniz / codorna
300 g de carne de salsicha picada / moída
1 cebola
1 dente de alho
1 raminho de salsa
2 gemas
sal
pimenta

Custo estimado: 6.4€ (0.53€/porção)

Preparação

Estenda uma massa folhada sobre uma superfície plana e faça 12 círculos com um copo ou utensílio próprio.
Coloque os círculos numa forma de muffins e pique com um garfo o fundo de cada um.
Num recipiente, misturar a carne de salsicha picada, o alho e a cebola picados, sal e pimenta para temperar, as gemas e a salsa picada. Misturar tudo muito bem.
Colocar um pouco desta mistura sobre cada círculo.
Cozer os ovos de codorniz / codorna, 4 minutos em água a ferver. Retirar a casca e colocar um em cada círculo, sobre a mistura.
Estender a segunda massa folhada e fazer 12 círculos, mais pequenos que os anteriores.
Cobrir os 'muffins' com os círculos mais pequenos e pincelar com ovo batido.
Levar ao forno durante 20 minutos a 180°C
Pronto !

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Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (127g)

Calorias: 393Kcal

Glícidos: 15.2g
Gord total: 27.6g
Gord.sat.: 13.3g
Proteínas: 20.8g
Fibras: 0.8g
Açúcar: 0.8g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Sem açúcar

Fotos

Perguntas:

A salsicha seria ,linguica ou chouriço de porco ,obrigado

Resposta:

Fizemos com salsicha fresca (no Brasil é linguiça). Retire a proteção da linguiça/salsicha. Ou se preferir, faça com carne moída/picada de sua preferência. Um grande abraço.