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Crepe de camarão com cream cheese


  • Crepe de camarão com cream cheese
  • Crepe de camarão com cream cheese, Foto 2
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Massa do crepe
- 125 g de farinha de trigo
- 1/2 colher(chá) de sal
- 2 ovos batidos
- 300 ml de leite ou de leite com água

Recheio
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de alho poró em rodelas
- 6 camarões médios cozidos em água e sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal

Preparação:

Passo 1: Massa do crepe :
Peneire a farinha de trigo e o sal numa tigela faça uma cova no meio e junte os ovos. Vá batendo aos poucos a farinha das laterais e despeje aos poucos o leite até formar uma massa fina.

Passo 2: Se necessário passe por uma peneira. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou durante a noite. Bata bem antes de usar

Passo 3: Recheio:
Numa frigideira derreta 1 colher (sopa) de manteiga e refogue o alho poró. Reserve. Com as quantidades indicadas dá para rechear 2 crepes.

Passo 4: Espalhe o cream cheese no centro de 2 massas, acrescente o alho poró e os camarões cozidos, feche como uma flor, como está na foto. Retorne à frigideira par aquecer, dourando dos dois lados. Sirva com salada verde.


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