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Coxinha com massa de batata (ana paula)

(4.24/5 - 206 votos)

35 comentários

Coxinha com massa de batata (Ana Paula)Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

Massa:
- 2 cubos de caldo de galinha caipira
- 250 ml do caldo do peito temperado
- 250 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 batatas cozidas e esmagadas
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

Recheio:
- recheie com 1 peito de frango desfiado e temperado
a gosto.
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
Preparação:

Étapa 1: Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e leve para ferver. Asssim que levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo,
mexendo vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.

Étapa 2: Cozinhe em fogo baixo. Esfrie a massa em pedra de mármore. Em seguida sove para remover possíveis gruminhos de farinha.

Étapa 3: Prepare o recheio com o peito desfiado e temperado a gosto. Coloque o leite com o trigo já dissolvido, e quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.




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De Culinarista Mauro Rebelo (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Gostei da receita e pretendo faze-la.

5 / 5

Fiz e ficou maravilhosa e muito leve

1 / 5

Apesar de que eu já fiz muito salgado na minha vida nunca fiz uma massa tão macia e fácil de manejar quanto esta parabéns

5 / 5

ESSA É MUITO BOA D+

5 / 5

Exelente

5 / 5

Perfeita essa receita. Verdadeiramente um sucesso quando faço.

... clique aqui para ver todos os comentários (35)


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