Cogumelos recheados com alheira

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7 comentários


Ingredientes:

- 16 cogumelos Paris médios
- Uma alheira
- Rúcula

Preparação:

Passo 1:

Lavar os cogumelos, retirar o caule e em seguida a pele com a ajuda de uma faca.

Passo 2:

Escorrer bem os cogumelos e absorver a restante água com a ajuda de papel de cozinha, em seguida com a ajuda de um palito furam-se os cogumelos para facilitar a libertação de água durante o tempo que estão a assar.

Passo 3:

Entretanto colocam-se os cogumelos dentro de um tabuleiro com grelha e vão ao forno pré aquecido a 200ºC durante 10 minutos.

Passo 4:

Retiram-se os cogumelos e escorre-se a água que estes libertaram.

Passo 5:

Entretanto desfaz-se a alheira e recheia-se o interior de cada cogumelo, voltam ao forno mais dez minutos.

Passo 6:

Modo de apresentação:
No centro do prato coloca-se rúcula, e tempera-se com um fio de azeite e dispõem-se os cogumelos à volta.





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Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 09/05/2013, 12:05

Os cogumelos portobelo tb podem ser utilizados nesta receita? obrigada

2 / 5
Publicado 03/06/2015, 12:44

Não sei não, não fica muito bem, alheira com cogumelo ???

vivaldo_c2015
4 / 5vivaldo_c2015
Publicado 03/06/2015, 12:37

Adorei alias adoro cogumelos e alheiras

5 / 5
Publicado 04/06/2015, 11:58

Muito bom!!!

4 / 5maria da glória rijo
Publicado 07/06/2015, 11:00

Gosto imenso

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 15/04/2013, 18:58

Muito bom

5 / 5
Publicado 02/07/2015, 16:16

Mt bom

Eu cozinhei esta receita

Perguntas:


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