Carpaccio com Salada Verde

Name: Carpaccio com salada verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g Carpaccio em lâminas; 30 g Alcaparras; 4 colheres chá de azeite; 2 colheres chá de mostarda; 100 g Parmesão; 4 colheres chá de suco de limão; sal e pimenta a gosto; Alface, rúcula, agrião a seu gosto; Cogumelos em lascas

Simples e deliciosa!

Entrada

4 porções

15 min

Muito Fácil

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31

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Ingredientes

200 g Carpaccio em lâminas
30 g Alcaparras
4 colheres chá de azeite
2 colheres chá de mostarda
100 g Parmesão
4 colheres chá de suco de limão
sal e pimenta a gosto
Alface, rúcula, agrião a seu gosto
Cogumelos em lascas

Preparação

Corte o carpaccio em lâminas, caso não tenha comprado cortado.
Monte o Carpaccio nos pratos, juntamente com a salada e os cogumelos, no centro dos pratos. Reserve.
Molho:
Em um recipiente misture o azeite, a mostarda, o limão, o sal e a pimenta, e regue sobre o Carpaccio e a salada.
Espalhe o parmesão e as alcaparras sobre o Carpaccio. Sirva como entrada.

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