Lave bem a galinha em água corrente. Para tirar o pitiú pode usar limão ou vinagre. Reserve. Numa panela funda coloque azeite e a massa de alho para dourar. Quando o alho começar a dourar vá acrescentando os ingredientes, um a um.
Deixe por último o frango e a batata. Coloque em fogo brando e deixe cozinhar até o frango amolecer. Sirva bem quente com pirão.
Pirão: Quando a galinha estiver fervendo, numa vasilha de louça coloque 4 conchas do caldo e 1 xícara de farinha branca.
Mexa para formar o pirão escaldado. Em seguida, salpique a cebolinha cortada.
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Comentários dos membros:
Excelente receita vou fazer pra todos aqui em casa hoje no sabado
Gostei mesmo...maravilha
MUITO BOM ADOREI MUITO ESSA RECEITA ??? UMA DELICIA
Adorei !!!!!!!!!!!!!!!!!!!