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Beringela no forno á italiana!!!!

De
(4.35/5 - 120 votos)

16 comentários

Sabores da culinária Italiana

BERINGELA NO FORNO Á ITALIANA!!!!Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- molho de tomate
- 3 beringelas
- 3 claras e 1 gema
- salsa
- farinha de trigo
- queijo parmasão
- queijo mozzarela
- pão ralado
- pimenta
Preparação:

Étapa 1: Cortar as beringelas em rodelas grossas (com casca).

Étapa 2: Colocar num prato farinha misturada com parmasão e pimenta.

Étapa 3: Noutro prato bater as claras e gema com a salsa picada e mais queijo parmasão.

Étapa 4: Noutro prato colocar o pão ralado com salsa picada e parmesão. Passar as rodelas pelos 3 pratos pela ordem aqui descrita.

Étapa 5: Deixar as rodelas repousar 30 minutos.

Étapa 6: Fritar e colocar num papel absorvente. Agora num pirex cobrir o fundo com molho de tomate, colocar 1 camada de beringelas, cobrir com molho de tomate, parmesão e mozzarela. Continuar a fazer camadas até terminar os ingredientes.

Étapa 7: Terminar com o queijo mozzarela e vai ao forno a 180ºC até dourar.




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De IZEBEL (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

3 / 5

Hum ! Tão saboroso esse prato !

5 / 5

Ficou ótima. Todos gostaram.

| | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Uma fornada muito bonita,deve ficar uma delícia. Vou fazer!!

5 / 5

Deve ser muito bom, já que gosto de beringelas !

1 / 5

Não tem a quantidade de farinha

5 / 5

Maravilha

| Eu cozinhei esta receita
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