Bacalhau com crosta de broa de milho

Preparação

• Ponha o ovos numa panela com agua e quando esta começar a ferver junte o bacalhau e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
• Frite as batatas ás rodelas grossas. Numa picadora rale o bacon, a salsa, 2 dentes de alho e a broa.
• Desfaça o bacalhau em lascas e corte os ovos em pedaços pequenos e reserve.
• Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho cortado em rodelas e a folha de louro, quando estiverem amolecidos retire do fogão e reserve.
• Num pirex disponha as batatas, o bacalhau e por cima a cebolada, deite os pacotes de bechamel e polvilhe com a broa.
• Leve ao forno até a superfície estar bem dourada.