Quem é que não gosta de se deliciar com um belo antepasto (que é uma palavra de origem italiana, que significa "antes da refeição")? Este é maravilhoso!
Lavar bem as abobrinhas e fatiá-las. Em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite, deixe cada fatia dourar levemente dos dois lados.
Misturar o alho no azeite e temperar com sal, pimenta e orégano. Acrescente o manjericão e em um pote de vidro faça camadas de abobrinha e do tempero, alternadamente.
Deixe curtir no tempero de um dia para o outro. A receita dura até 30 dias na geladeira!
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Carpaccio de curgete (abobrinha): a receita italiana que dá vontade de provar!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
O que passar nos pães?
Que bom que gostou. Obrigado