No fundo de um tacho coloquei alho e cebola picados, rodelas de chouriço alentejano, pimenta preta moída na altura e azeite.
Levei ao lume para o alho fritar um pouco e juntei 1,5kg de amêijoas, 1/4 de cálice de brandy e 1/4 de cálice de whisky.
Tapei e deixei cozinhar, agitando o tacho de vez em quando. Passados 5 minutos juntei um molho de coentros picados, mexi e deixei apurar mais uns minutos até que as amêijoas estivessem todas abertas. Servi com pão (caseiro) torrado.
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Comentários dos membros:
Excelente
Muito bom
Acho que não tem isso na minha terra não... ¬¬
Pelos ingredientes que leva deve ser muito saborosa...já apetecia comer...parabéns