Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Enrolado de Presunto e Queijo

De Receita Perfeita
(4.04/5 - 29 votos)

7 comentários

enrolado-presunto-e-queijo

Esta é mais uma receita que descobri na revista Ana Maria, junto com o Pão de Salsicha e Requeijão, e que é tão gostoso quanto. A receita dizia pra fazer somente um rocambole comprido mas resolvi fazer vários enroladinhos de vários tamanhos e formas, e ainda troquei o recheio, e alternei entre, presunto, mussarela, azeitona, tomate e requeijão. Nossa foi uma festa, eu os servi ainda quente e acho em menos de 20 minutos ja tinha acabado tudo, e conclui que preferi os que eu fiz em formatos de pãezinhos mais redondinhos pois neles couberam mais recheio…haha. Deliciosos!

enrolado-presunto-e-queijo-2





Enrolado de Presunto e Queijo

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de fermento biológico

1 colher (sopa) de açucar

1 xícara (chá) de leite morno

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

Sal a gosto

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

100g de presunto ralado

100g de mussarela ralada

1 tomate picado

Orégano

Azeitona

Requeijão

Para pincelar:

1 gema de ovo batida com um fio de azeite

Parmesão ralado

Preparo:

Dissolva o fermento no açucar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 1 hora.

Trabalhe a massa novamente e divida-a em mais ou menos 15 partes (o tamanho a seu gosto) e com um rolo abra-as em um retângulo. Distribua o recheio de sua preferêcia (presunto, mussarela, requeijão, tomate e azeitona) e enrole-os como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha. Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e depois pincele-os com gema e polvilhe parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria.

Comunicar um erro no texto receita

Imprima esta página
De Receita Perfeita (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Essa coisas e bom

5 / 5

Parece ser deliciosa

5 / 5

Muito fácil de fazer e uma delicia de comer !

2 / 5

Otima muito gostoso fika o enroladinho adorei a receita faço quasse sempre quando eu posso

5 / 5

Maravilhosaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

5 / 5

Mui bon

... clique aqui para ver todos os comentários (7)


Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoMais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Mais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Passas: a fruta seca da Passagem de AnoPassas: a fruta seca da Passagem de Ano


Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Filhoses do carnaval (da minha mãe)

Filhoses do carnaval (da minha mãe)
nojento
gostoso

Pergunta do dia

De que país é você? (residência)
Voto