Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Doce de tangerina

De Cinco sentidos na cozinha
(3.42/5 - 12 votos)

2 comentários

Mais um doce caseiro que experimentei fazer, desta vez com tangerinas que abundam nesta altura do ano por todo o lado, principalmente nas árvores lá de casa.

Não se trata de uma compota que fique muito doce, mas fica com aroma cítrico muito bom e uma textura agradável. è um pouco trabalhoso porque as tangerinas têm de ser descascadas de forma a retirar o máximo as peles brancas que ficam agarradas, mas o resultado compensa porque se obtém um doce caseiro excelente.

Mas nada se estragou porque aproveitei as cascas para fazer uma geleia, receita que publicarei a seguir.



Ingredientes para 1 frasco de 800 g

650 g tangerinas aos gomos
325 g açúcar gelificante
1 colher de café de açúcar baunilhado




Confecção

- Comece por descascar as tangerinas com um descascador, de forma a retirar a casca o mais fina possível. Reserve as cascas se quiser fazer geleia.
- Depois retire o máximo de peles brancas que ficaram nas tangerinas e separe-as em gomos.
- Coloque os gomos da tangerina com o açúcar gelificante e o açúcar baunilhado numa taça a macerar cerca de 1 hora.
- Depois leve ao lume, não muito alto, mexendo sempre. Antes de começar a ferve triture a fruta com a varinha mágica.
- Deixe o doce começar a ferver e desligue o lume 3 minutos após começar a ferver, sem nunca deixar de mexer.
- Esterilize os frascos enchendo-os de água e levando-os ao microondas durante 2 minutos.
- Despeje a água e encha o frasco com o doce quente e de seguida vede bem o frasco.



Imprima esta página
De Cinco sentidos na cozinha (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5

Muito bom!

3 / 5

Tb me deram... e vim procurar receita e ficou sopimpa!! Obrigad



Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoMais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Mais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Passas: a fruta da Passagem de AnoPassas: a fruta da Passagem de Ano


Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Filhoses do carnaval (da minha mãe)

Filhoses do carnaval (da minha mãe)
nojento
gostoso

Pergunta do dia

De que país é você? (residência)
Voto