Dia de Reis - Galette de Rois

Name: Dia de reis - galette de rois
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de manteiga; 200 g de açúcar; 200 g de farinha de amêndoas; 4 ovos; 75g de farinha de trigo; 2 discos de massa folhada de 3mm de espessura, para uma forma de aproximadamente 22cm de diâmetro; 2 ovos ligeiramente batidos; -1 bonequinho de porcelana que possa ir ao forno ou substitua por uma fruta picada como maçã

Outro

10 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de farinha de amêndoas
4 ovos
75g de farinha de trigo
2 discos de massa folhada de 3mm de espessura, para uma forma de aproximadamente 22cm de diâmetro
2 ovos ligeiramente batidos
1 bonequinho de porcelana que possa ir ao forno ou substitua por uma fruta picada como maçã

Preparação

Creme: Bata juntos, em batedeira, a manteiga com o açúcar e a farinha de amêndoas.
Depois da mistura clarear e crescer, junte aos poucos os ovos, sempre batendo.
Incorpore por último a farinha de trigo e bata mais um minuto só para misturar. Reserve na geladeira.
Montagem: Coloque um disco de massa folhada na forma e espalhe por cima o creme de amêndoas.
Coloque o prêmio e cubra com o segundo disco de massa folhada. Pincele com ovo batido e, com a ponta de uma faca, desenhe folhas na torta.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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