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Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese

De *TUTTO DOLCI*
(4.06/5 - 100 votos)

13 comentários

Meninas, consegui, finalmente, fazer a cobertura de cream cheese que a Joy tem no blog dela. Eu tentei uma vez e como estava calor demais, eu bati muito e não deu certo, ficou mole. Daí ela mesma me deu umas dicas e agora deu certo, ficaram tão fofinhos!
Joyce, querida, valeu!!!
Bem, amigas eu usei uma receita de um curso que fiz com a professora Sara, da Harald, acho até que já coloquei aqui essa receita, mas se não coloquei vou colocar agora, não tem problema repetir!
Vejam só que bonitinhos!!! Eu sou muito coruja mesmo né?


Cupcakes de chocolate:
1 xícara de açúcar, 6 colheres de sopa de margarina, 1 xícara de chocolate em pó (50%), 4 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de fermento em pó royal, 1 xícara de leite.
Bata o açúcar com a manteiga, até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o chocolate em pó e bata novamente. Vá colocando os ovos, um a um, e batendo bem. Por fim acrescente a farinha, peneirada com o fermento e alternando com o leite.
Pode também colocar 1 xícara de gotas de chocolate forneável, essa massa é perfeita para isso pois fica firme.
E se quiser fazer de massa branca é só substituir o chocolate em pó por amido de milho e manter todas as outras quantidades.
Eu não coloquei as gotinhas nesse daqui porque queria rechear e hoje usei baba de moça....huuummmm...ficou divino!



Ai...fala sério, ficou uma gracinha!!!


Essa foto eu coloquei para minha amiga Joy olhar bem a cobertura e a textura que ficou!
A cobertura é: (receita da Joy)
300 gramas de açúcar de confeiteiro, 50 gramas de manteiga em temperatura ambiente, bater até ficar uma mistura homogênea e depois acrescentar 125 gramas de cream cheese gelado (eu usei a caixinha toda, 150 gramas, e deu certo Joyce!). Seguindo os conselhos dela, não bati muito!
Bem, por hoje é só, quando der volto por aqui
Beijos e curtam o meu filhotinho!
 

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De *TUTTO DOLCI* (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Quantos cupcakes da para cobrir?

5 / 5

Nossa!! deve ser maravilhoso!

5 / 5

ADOREIIIIIII

5 / 5

Muito boa adorei!

5 / 5

Ótima receita,deu tudo certinho.

| | i cooked this recipe
5 / 5

Belissima.

... clique aqui para ver todos os comentários (13)


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