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Croquetes

Ingredientes:

500g de carne de vaca sem gordura
200g Febras de porco
Chouriço ou salpicão
1 ovo inteiro
4 ou 5 pães

Modo de Preparação:

Coze-se tudo junto, e na água de cozer põe-se o pão a demolhar (biju).
Pica-se a carne, mistura-se o pão previamente espremido e 1 ovo inteiro.
Leva-se ao lume brando a misturar tudo. Molda-se em bolinhas ou cilindros e passa-se por ovo e pão ralado para depois ir a fritar ou ir ao forno ou microondas. Pode-se também guardar no congelador para usar quando necessário.




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