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Coxinhas de Frango Econômica

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141 comentários


Já tentei fazer coxinha uma vez mas foi um desastre, empelotou tudo, tive que jogar tudo fora. Detesto jogar comida fora. Mas essa coxinha que aprendi no curso....... É maravilhosa, de comer ajoelhado. Massa super leve e fácil de fazer. Aqui foi aprovadíssima.

Então vamos a receita:

Massa:

- 1 litro de caldo de frango
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- sal
- temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha

Recheio:

- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semnte

Modo de preparo:

Ferver a água (de preferência a agua do cozimento do frango, se não tiver, coloca dois cubos de caldo de galinha). Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela. Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.

Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato da coxinha.

Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.

Colocar a coxinha na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.

Essa massa rende 110 coxinhas tamanho festa.

Boa sorte para voces.

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De Colocando a mão na massa com a Fran (Visitar o site)






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Comentários dos membrossdfsd:

3 / 5

Achei boa receita

4 / 5

Amei

5 / 5

Vou tentar!

5 / 5

Gostei!

5 / 5

E bom

| i cooked this recipe
macelinha7
5 / 5

Vou Fazer.parece facil!

|
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