Costeletas de porco na manteiga e na frigideira

Name: Costeletas de porco na manteiga e na frigideira
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 costeletas de porco (ou bisteca); 20 gr manteiga; sal; pimenta

O ponto de cozimento das carnes sempre foi um desafio para dona de casa. Mas com esta receita e dicas de costeletas de porco na manteiga do Petitchef tudo vai ficar mais fácil. Pegue seu relógio que tudo é uma questão de tempo. Anote!

Prato Principal

2 porções

2 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 costeletas de porco (ou bisteca)
20 gr manteiga
sal
pimenta

Materiais

Frigideira

Preparação

Retire a carne 10 a 15 minutos do frio (geladeira) e deixe na temperatura ambiente antes do cozimento. Tempere com sal e pimenta ambos os lados.
Na frigideira, aqueça a manteiga.
Assim que a frigideira estiver bem quente e a manteiga com bolhas, coloque as costeletas e porco no fogo alto por 2 minutos cada lado.
Em seguida, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos (em função da espessura da carne).
Apague o fogo e tampe (tape) a panela para deixar a carne suculenta até a hora de servir. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

- Qual o melhor acompanhamento para as costeletas de porco ?
Batata frita, purê, vagem e salada !

- E quais são os melhores molhos?
Para as costeletas de porco, nada melhor que o molho mostarda ou molho de cogumelos.

- Quanto pesa cada costela ?
Entre 190 gr et 200 gr.