Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

COMPOTA DE LIMÃO

De a arte dos trapinhos
(3.69/5 - 29 votos)

5 comentários

Mais um produto gourmet para a feirinha.
Nunca tinha experimentado fazer esta compota mas uma amiga deu-me a receita, garantindo-me que o resultado era muito bom.
Na verdade contrariamente ao que se podia pensar, não é ácida, tem um paladar muito bom e é diferente das outras.




COMPOTA DE LIMÃO

8 bons limões (usei os meus que são super e biológicos)
açúcar
pau de canela ( da minha autoria porque acho que fica bem em qualquer compota)

Lavam-se os limões e cortam-se os topos bicudos. Partem-se em quatro no sentido do comprimento. Fatiam-se os quartos muito finamente.

Coloca-se tudo de molho, cobertos de água por 24 horas.

Escorre-se a água que não se aproveita e cozem-se os limões numa panela com água sem mais nada.

Escorre-se de novo deitando fora a água da cozedura e pesam-se os limões.

Numa panela deitam-se os limões e o mesmo peso de açucar.Vai ao lume até estar em ponto. É bastante rápido porque os limões têm bastante pectina e não necessitamos de ficar um tempão de volta do doce.

Deita-se em frascos esterilizados e tapam-se depois de arrefecer a compota.

Claro que esta quantidade foi à sorte. Rendeu 10 frasquinhos pequenos. Tive que por canela porque gosto de canela em tudo.
A foto não ficou muito bem tirada, eram as 9h da manhã, eu estava ainda cheia de sono e os frascos acho que também ainda estavam a dormir, estava tudo muito escuro na cozinha! :)
Espero tirar fotos melhores na feirinha, amanhã.

Comunicar um erro no texto receita

Imprima esta página
De a arte dos trapinhos (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Óptimo

1 / 5

Gostoso

5 / 5

Faço muitas vezes esta compota seguindo esta receita, e é sempre um sucesso !!! Fantástica ! Quanto aos aromas que adiciono, vou variando e fica sempre bem ... :o) Pimentel

5 / 5

Fiz e ficou uma maravilha! obrigada

5 / 5

Eu experimentar esta receita!!! boa noite a todos...


RECEITAS


Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoMais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Mais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Passas: a fruta seca da Passagem de AnoPassas: a fruta seca da Passagem de Ano


Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Filhoses do carnaval (da minha mãe)

Filhoses do carnaval (da minha mãe)
nojento
gostoso

Pergunta do dia

De que país é você? (residência)
Voto