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Compota de Kiwi

De Pratos da Bela
(3.82/5 - 17 votos)

2 comentários

Boa noite...
Lembram-se da minha colheita de Inverno?
Pois é, aqui vos trago mais uma receita para eliminar uns quantos Kiwis, fora a tarte e outros que comemos ao lanche... Trata-se de Compota de Kiwi...Fiz na minha Bifi e também de maneira tradicional...
Ambas ficaram muito boas, pelo menos são as reacções que tenho tido de quem prova...
Passemos ás respectivas receitas...

Ingredientes:

2 Kilos de Kiwi descascados e cortados ás rodelas
1,500Kgs de açúcar
Sumo de 1 limão e meio

Preparo:

Na Bifi (MFP): Coloca-se na cuba da máquina, com as pás, o Kiwi ás rodelas intercalado com o açúcar e por fim coloca-se o sumo de limão, programa-se a máquina para compotas e voilá...
Tem que se fazer 2 vezes, para ficar no ponto. Depois vira-se para os frascos previamente esterilizados e fecha-se muito bem, virando de pernas para o ar.


Na panela (tradicional): Coloca-se o Kiwi ás rodelas, entretanto o açúcar e por fim o limão, deixa-se ferver, até ficar bem cozidinho, passa-se a varinha e deixa-se cozer mais um pouco até fazer ponto estrada, quando este fizer ponto estrada, desliga-se e vira-se para os frascos previamente esterilizados, depois fecha-se muito bem e vira-se os frascos de pernas para o ar durante 24 horas, para estes ganharem vácuo.

Espero que tenham gostado...
Bom apetite e Bjinhos da Bela...


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De Pratos da Bela (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

4 / 5

Vou fzer hj msmo esa cmpota deve ficar uma deliciaaa......:)

5 / 5

Gostei. Vou fazer agora.


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