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Como fazer Sonhos de abóbora

De Receitas de Natal








Os Sonhos de Abóbora estão sempre presentes no Natal. Uma doçaria já de há muito tradicional em Portugal, que alegra os mais gulosos. De preparação fácil, apenas com seis passos de confecção é uma óptima escolha para ter à mesa juntamente com tantos outros doces.



Ingredientes:



Meio litro de água

Abóbora - 150 g

Casca de 1/4 de limão

Manteiga - 150 g

Aguardente - Meio cálice

Ovos -10

Açúcar - 150 g 

Farinha - 350 g



Confecção:



Coloque água, abóbora, casca de limão,  manteiga e aguardente num recipiente.


Leva-se ao lume e ferve-se. Mistura-se farinha e coze-se, mexendo sempre, até a massa despegar-se do fundo da panela.


Após arrefecer mistura-se os ovos, um a um.


Deita-se colheres de massa em óleo a ferver.


Quando estiverem alourados retiram-se.


Depois passa-se por açúcar e canela.




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