Comidas Típicas de Festa Junina - Pão de ló de Fubá

Preparação

• Ferva o leite e o óleo juntos. Bata as claras em neve, junte a elas o açúcar e as gemas. Acrescente o leite e óleo ainda quente e com a batedeira ligada, bata mais um pouco e reserve.
• A parte misture os secos peneirados juntamente com o fermento e acrescente aos poucos à mistura de gemas e açúcar reservada sem bater apenas misturando com a ajuda de um fuê.
• Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido.
• Depois de assado polvilhe açúcar com canela apenas para que o açúcar forme aquela casquinha deliciosa em cima.