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Choco frito à moda de Setúbal

De Ana Jesus - Cozinha com Arte
(3.20/5 - 30 votos)

5 comentários



Ingredientes 2 pessoas

400 gr de choco grande ou tiras de choco
polme - frita fácil da espiga
endro
alho em pó
óleo becel



comece por fazer o polme como diz na embalagem, é muito fácil é juntar o preparado para polme com água e deixar repousar 10 min. eu adicionei endro e alho em pó ao preparado para dar mais gosto.




depois junte as tirinhas de choco ao polme e envolva, as tirinhas de choco devem estar bem secas.



pré aqueça o óleo e vá adicionando 3 a 4 pedacinhos de cada vez, deixe fritar e vire.
quando estiver lourinho a gosto retire e coloque numa travessa com papel absorvente.



realize este processo até terminar todos os pedacinhos de choco.
sirva quente.

sugestão: acompanhe com arroz de grelos de couve, está na época e são muito nutritivos.


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De Ana Jesus - Cozinha com Arte (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

1 / 5

Esta receita não é assim e os ajustes que estão ai a dar também não estão todos correctos lamento.

| Eu cozinhei esta receita
1 / 5

No choco frito não se utiliza farinha de trigo normal, nem sequer ovo mas sim apenas o sal, pimenta, louro, limão e,quando estiver esbranquiçado (costuma demorar cerca de meia hora) passa-se por farinha de milho (a melhor é da Ramazzotti) e frita-se em óleo quante. Não é preciso mais nada e não queima em fica seco. Bom apetite!!!

|
1 / 5

Nao aparece nada que esta na pagina inicial

4 / 5

Maravilhoso!

1 / 5

Nunca mais era "a moda de Setubal, esse choco!"


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