Cheesecake de MORANGO

Preparação

• Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
• Triturar as bolachas e juntar a manteiga, amassar bem e forrar uma forma de mola.
• Numa tigela com a vara de arames / batedor de varas, bater o queijo até ficar cremoso.
• Bater as natas com o açucar até ficarem firmes, juntar o queijo e separar um bocado até que se leve ao lume (ao fogo). Ao qual se juntam as folhas de gelatina e mexe-se até se dissolverem.
• Junta-se ao preparado anterior, mistura-se e deita-se sobre a base de bolacha e vão ao frio.
• Antes de servir mistura-se o doce com a água e deita-se por cima do cheesecake.
• Enfeita-se com os morangos.