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Chás gelados

De Aromas e Sabores
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2 comentários


Que tal um chá gelado para aliviar o calor do verão? Andei experimentando fazer chá gelado com outras frutas no lugar do tradicional limão e pêssego. O chá amarelo da foto acima e receita abaixo foi feito com chá verde e suco de maracujá. Ficou uma delícia e cheio de antioxidantes!

Também fiz chá com cacau, pois tinha um saquinho de poupa congelada por aqui... Ficou bom, mas achei doce demais. Também faço umas receitas de chás gelados indianos, que levam erva-doce ou manjericão! Mas estes vou deixar para uma próxima postagem.

Chá verde gelado com maracujá

Ingredientes

2 saquinhos de chá verde (ou uma colher de sopa de chá)
Poupa de um maracujá grande
1/2 xícara de açúcar ou a gosto
1 litro de água

Modo de preparo

Aqueça 200 ml de água até quase ferver, adicione o chá, tampe e deixe em infusão por 5 minutos.

Enquanto isso bata o maracujá com 800 ml de água gelada e coe.

Misture o açúcar ao chá quente para que dissolva bem. Acrescente o suco de maracujá, coloque umas pedras de gelo e sirva.


Este chá da foto acima é minha tentativa de fazer um chá gelado com raspberry (framboesa)! hihihi Na falta da fruta importada experimentei aromatizar o chá gelado com groselha - não ficou parecido e ficou estranho, com gosto artificial da groselha, mas geladinho pode ser uma opção interessante e colorida para o verão.


Chá preto gelado com groselha

Ingredientes

1 litro de água filtrada
3 saquinhos de chá preto
100 ml de xarope de groselha

Modo de preparo

Aqueça 200 ml de água até quase ferver (90°), coloque os sacos de chá, tampe e deixe descansar por 5 minutos.

Discarte os saquinhos de chá, misture o chá forte com a groselha e o restante da água, acrescente gelo e sirva.


Chá preto gelado com limão

Ingredientes

3 saquinhos de chá preto
1 litro de água
Suco de 2 limões sicilianos
1/2 xícara de açúcar ou a gosto

Modo de preparo

Aqueça 200 ml de água até quase ferver, adicione o chá, tampe e deixe em infusão por 5 minutos.

Misture o açúcar ao chá quente para que dissolva bem. Acrescente o suco de limão e o restante da água gelada, coloque umas pedras de gelo e sirva.

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Comentários dos membros:

4 / 5

Muito bom mesmo, parabéns!

1 / 5

Vai tomar no cuu


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