Receitas carnes

A carne moída é um ingrediente indispensável. Hoje em dia, a carne moída pode ser feita a partir de diversos tipos de carne como carne de vaca,...

Um famoso corte de carne bovina, o coxão duro é usualmente utilizado para fazer suculentos e deliciosos churruascos . Para além disso, pode...

O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina que contém uma percentagem bastante reduzida ou quase inexistente de gordura, o que a torna ideal...

A carne de vaca provém da vaca ou do boi , quando é abatido já em estado adulto. Excelente fonte de proteína , é recomendada por apresentar...

A carne de vitela é assim chamada devido ao fato do animal ter sido abatido ainda antes de chegar ao estado adulto. É uma carne tenra e com todo o...

A carne de borrego pertence ao grupo das chamadas carnes vermelhas . Essencialmente aconselhada pelo seu teor de proteínas , é rica na maior parte...

A salsicha é muito utilizada no preparo de lanches e aperitivos. Há vários tipos de salsicha no mercado. Para quem deseja preparar um lanche...

O kibe é um dos quitutes mais populares no Oriente Médio mas foi ganhando aceitação mundial ao longo dos anos. Feito a partir de carne e trigo com...

O peito é a melhor parte das aves, pois é onde está a maior a carne mais clara e macia, alguns peitos como o de frango são suculentos e tenros,...

O tender é muito consumido nas festas de fim de ano (principalmente no Natal), a carne tem um sabor característico de presunto defumado é bem macia...

O chester é uma das estrelas das festas de fim de ano, geralmente é servido no Natal e faz sucesso por ter uma carne branca, macia e suculenta....

O fígado de boi é uma carne vermelha com textura macia e muito rica em ferro. Em geral a carne é ingerida como auxiliar para o tratamento da...

A carne de coelho é muito valorizada pelo seu sabor e versatilidade na hora de cozinhá-la. Ela é das opções mais saudáveis na hora de cozinhar...

A carne de carneiro é uma carne vermelha e de sabor muito caraterístico. Além de ser uma fonte de zinco e de ferro e de outros sais minerais em...

O contra-filé é a carne de vaca ou bovino com um corte próprio , apresentando uma camada exterior de gordura e uma das partes mais saborosas e...

O bacon é feito a partir da perna do porco , que depois de devidamente cortada é temperada com sal e fumada . Suculento e com um gostinho especial,...

Excelente fonte de proteínas , a alcatra é uma das peças da carne de bovino mais macias e tenras devido à sua localização. Ajuda no crescimento e...

A alheira é um enchido em forma de ferradura, sendo o exterior formado por tripa de vaca ou de porco e o interior uma mistura de carnes, gorduras,...

A linguiça de porco tem um intenso sabor pois já é condimentada com cebola, alho, entre outras especiarias.

Coxinha da asa é uma parte bastante apreciada da galinha , sendo bastante utilizada para snacks ou lanches diversos . A galinha produz carne...

A carne de frango é considerada uma carne branca . É uma carne rica em vitaminas do complexo B , principalmente niacina, e ótima fonte de proteínas...

Uma das partes mais apreciadas da ave, a coxa de frango é uma deliciosa opção para incluir carnes brancas em sua alimentação. Ideal para dietas, a...

Suculento e de carne branca, o peito de frango é uma das partes da ave mais apreciada. Desfiado, possui cozedura rápida que permite fazer...

Por muitos considerada uma parte menos nobre do porco, o pé de porco pode tornar as refeições deliciosas e saciantes. Uma das receitas mais...

A carne de porco é considerada uma carne vermelha e é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B , especialmente vitamina B12 . Esta ajuda no...

O lombo suíno é uma parte do porco muito apreciada, especialmente para assados pois a sua quantidade de gordura é muito menor em relação às...

A galinha caipira é resultante do cruzamento de várias raças da ave e muito apreciada pelos criadores por ser resistente a doenças. Com uma carne...

A linguiça é um enchido tradicionalmente feito a partir de carne, plantas aromáticas, sal e especiarias . Existem vários tipos no mercado, frescas...