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Carne de Panela com Batata

De Na Cozinha da Carina
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Segunda-feira é dia da tradicional e básica carne de panela com batata! como isso bom não? Com um arrozinho, e feijão? ninguém resiste? é prato clássico de todas as famílias! Segue uma receita básica:
carne-de-panela-com-batata Ingredientes:
1kg de paleta (pode ser músculo, acém, qualquer carne de sua preferência) cortada em cubos amaciante para carnes alho cheiro verde cebola vinagre / limão / vinho sal e pimenta-do-reino batatas médias cortadas em quatro partes óleo tempero pronto caldo de carne Modo de preparo:
No dia anterior, temepere a carne com amaciante de carnes, alho amassado, cheiro-verde, tempero pronto, sal e pmenta-do-reino e vinagre (ou vinho ou limão), tudo a seu gosto, deixe marinando´por no mínimo 12 horas.
Numa panela, esquente o óleo, coloque a carne com a marinada e deixe cozinhar na ´própria água e depois fritar bem. Junte a cebola, e mais alho amassado, cheiro-verde, caldo de carne, vá pingando água conforme necessário. Junte as batatas, e mais água, tampe a panela e deixe cozinhar até as batatas ficarem macias, regando água sempre que precisar. sirva com arroz e feijão frescos!

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