Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Carne cozida, uma receita muito conhecida

De Cafezinho das Cinco
(4.06/5 - 31 votos)

1 comentário

Receitas práticas e saborosas, que ajudam a ganhar tempo na cozinha são sempre bem vindas. Esta em especial, é muito conhecida e pode ser encontrada em vários blogs e sites. Mesmo assim, penso que vale à mostrá-la no "Cafezinho das Cinco". Afinal uma boa idéia é para ser compartilhada.


Carne Cozida ao Molho de Cerveja, Azeitonas e Champignons
Ingredientes:
1,5kg de alcatra, em um só pedaço
1 lata de molho de tomate
azeitonas verdes e pretas picadas
champignons picados
1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
350ml de cerveja escura
Modo de Fazer:
Limpe a alcatra.
Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher para não furar. Doure de todos os lados.
Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja, depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho, tampe a panela. Após o início da pressão, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Quando abrir a panela o molho deverá estar grosso, se estiver ralo, a carne ainda não estará completamente cozida.
Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho que se formou durante o cozimento.
Nota:
A alcatra poderá ser substituída por picanha, maminha, lagarto ou outra carne de sua preferência.



Imprimer cette page
De Cafezinho das Cinco (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

1 / 5

Tirando a cerveja fica perfeito


RECEITAS


Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Lombo de panela com batatas ferrugem

Lombo de panela com batatas ferrugem
nojento
gostoso