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Canudinho de Côco

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5 comentários



INGREDIENTES (60 UNIDADES): MASSA: 170 gr de farinha de trigo peneirada 1 ovo pequeno 5 ml de pinga ½ colher (sopa) de gordura vegetal sal RECHEIO: 1 coco 4 gemas 300 gr de açúcar 450 ml de água 1 colher (chá) de baunilha

Faça uma cova no centro da farinha e coloque o ovo, a pinga e a gordura vegetal. Misture tudo e vá amassando com salmoura fria uma massa uniforme não muito dura. Faça uma bola, cubra com um pano úmido e deixe descansar ,por 1 hora. Abra a massa e corte em tiras de 2cm de largura. Enrole as tiras em torno da forma, previamente untada com a gordura, apertando nas emendas. Frite em bastante gordura quente, mexendo a panela para que dourem por igual. Coloque num escorredor até estarem bem secos. Pouco antes de servir, recheie os canudinhos.

RECHEIO: Faça uma calda com a água e o açúcar até o ponto de fio brando. Deixe esfriar. Acrescente as gemas, uma a uma. Junte o coco e leve ao fogo até soltar da panela. Só recheie os canudinhos quando o doce estiver bem frio

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Comentários dos membrossdfsd:

4 / 5

Muito bom !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5

Muito boa a receita fiz e aprovei!!

5 / 5

Muito boa essa receita!!! Caso vc esta sem tempo,vc também pode comprar a massa de pastel em forma de rolo cortar as tiras enrolar nas formas e fritar e depois recheá-los, fica muito prático.

4 / 5

De todas que já vi essa parece mais com as que vendem!

brunapaixao
5 / 5

Gostei

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