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Canapés de Papaia Verde e Pimentões (vegana)

De Cantinho Vegetariano


Canapés de Papaia Verde e Pimentões
Ingredientes

1 caixinha de torradinhas
1/2 mamão papaia verde sem sementes
1 pimentão vermelho em tiras
1/2 xícara de azeite extra virgem
Quanto baste de alcaparra em conserva
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Preparo

Rale o papaia verde no sentido do comprimento, a fim de obter tiras finas e longas.
Corte o pimentão da mesma maneira. Misture os dois, regando com o azeite. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque um pouquinho dessa mistura sobre cada torradinha e decore com uma alcaparra sobre cada uma delas.

Dica

Mantenha a mistura de papaia com pimentão gelada, montando os canapés somente no momento exato de servir. Assim, ficam mais refrescantes.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Cyber Cook

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