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CALDA DE CHOCOLATE ? (quente ou fria)

De Cozinha é Poesia
(3.86/5 - 163 votos)

26 comentários

Calda de Chocolate


CALDA DE CHOCOLATE ? (quente ou fria)

Essa receita vem lá do Receitáculo comunidade que também faço parte. Está entre as ótimas receitas que Tereza Cristina (Santos - SP) compartilha com todos os membros. A achei tão diferente das que conheço e logo que me interessei por experimenta-la. E foi aprovadíssima!!!!! É deliciosa, fácil de ser feita e tem um rendimento muito bom.

O chocolate em pó confere um sabor levemente amargo e delicioso.Eu só a experimentei na versão fria acompanhando sorvetes, mas ainda a provarei na versão quente que com certeza deve ficar excelente também.
É mais uma opção para quem aprecia chocolate como eu.



CALDA DE CHOCOLATE - (quente ou fria)

Ingredientes

1 litro de leite integral
1 e 1/2 xícaras de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel (não coloquei)
1 lata de leite condensado (395g)

Outros (opcionais)

1/2 colher (sopa) de rum ( ou )
6 gotas de aroma de baunilha

Modo de fazer

Numa panela grossa de preferencia com cabo coloque todos os ingredientes.
Leve ao fogo e quando levantar fervura reduza a chama do fogão e cozinhe em fogo baixo mexendo de vez em quando atém que a calda encorpe e reduza pela metade (se for usa-la quente) Se desejar servi-la fria retire um pouco antes com uma consistencia mais líquida.
Retire a panela do fogo e acrecente a baunilha ou o rum.
Passe para um recipiente com tampa se for servir fria e conserve na geladeira


Observações dessa cozinha:

__Se optar por servir essa calda fria retire-a do fogo mais líquida, lembre-se que ao esfriar ela ficará mais espessa.

__ Use medidas padrão, xícaras de 240 ml



Calda de Chocolate

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Comentários dos membros:

1 / 5

I LOVE IT TOO GOOD FOR THE MOUTH, BAD FOR THE HEALTH!!!

5 / 5

E de dar agua na boca

5 / 5

Muito boa

4 / 5

Ameiii a receita

1 / 5

Nao encorporo

1 / 5

Nao

... clique aqui para ver todos os comentários (26)


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