O alho é um bolbo que apresenta uma cobertura de cascas finas em camadas. Por dentro pode ser separado em vários gomos, vulgarmente chamados de dentes de alho, sendo que cada um tem uma pequena pele / casca à sua volta que é retirada antes da sua utilização. Ele é um dos temperos mais utilizados na culinária, em pequenas quantidades tem o poder de agregar um gosto especial aos alimentos, mas basta exagerar um pouco que até os melhores pratos ficam difíceis de engolir. Conhecido pelos cozinheiros pelo seu sabor intenso, os médicos
recomendam o seu consumo devido às propriedades antivirais e
antibacterianas. É usado como descongestionante nasal e o seu
consumo diário pode ajudar a baixar a tensão arterial e os níveis
de colesterol. Um dos principais benefícios do alho é a grande concentração de vitamina C.
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Ingredientes: 1 c. sopa de azeite de oliva 2 ou 3 dentes de alho (depende do tamanho) 1/3 pedaço de pão do dia anterior 1/2 c. sobremesa de páprica (pimentão...
Ingredientes: Para as codornas: 02 codornas 250 ml de vinho branco seco 02 dentes de alho ervas frescas (usei Alecrim, manjerona, tomilho e louro) pimenta do...
Ingredientes: 500 g de fígado de vitela 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau azeite q.b. sal e pimenta...
Um dos melhores acompanhamento para o churrasco é sem dúvida, o pão de alho. Perfumado e crocante, ele combina com absolutamente tudo o que estiver na mesa. Fácil a preparar, ensinamos passo a passo a fazer esta maravilha aí na sua casa. Confira nossa receita!
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Ingredientes: Para o bacalhau: 2 postas de bacalhau 1 cabeça de alhos, laminados azeite q.b. Para o esparregado: o equivalente a um molho grande de espinafres, 1...
Ingredientes: Para 2 pessoas: 2 Postas de Atum grandes 4 Batatas medias 3 Dentes de alho médios cortados em fatias bem finas Azeite Salsa Coentros Presunto...
O alho francês / alho poró é um legume que faz parte da mesma família que o alho e a cebola. Não se fiem à sua modesta aparência, pois o seu valor nutricional é simplesmente excelente. Damos-lhe 7 motivos para começar a apreciar ainda mais este legume.
Ingredientes: 1 kg de miolo de camarão grande 1 cabeça de alhos 1 frasco de leite de côco azeite 2 colheres de sopa de caril em pó arroz aromatizado de alho
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Ingredientes: 2 peitos de frango 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 1 colher de sopa de natas 1 colher de sopa de molho de soja coentros Sal e azeite 1...
Ingredientes: Dica: esta torrada tambem pode ser feita com outros tipos de pao, e nao precisa ser pao fresquinho. 05 paezinhos tipo frances azeite sal a gosto...
Ingredientes: 1 kg de lagosta ao natural ou de filé de cabeça (pernil de lagosta) 10 dentes de alho (grandes) ou 2 colheres de purê de alho Sal a gosto 1 colher...
