Bruschetta de abobrinha com tomate cereja

Name: Bruschetta de abobrinha com tomate cereja
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 unidades de tomates cereja; 1 abobrinha italiana média; 1 punhado de folhas de manjericão; 1 dente de alho; 2 pães tipo francês; azeite de oliva extra virgem; queijo parmesão tipo regiano; sal e pimenta do reino à gosto.

Prato Principal

2 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

500 Kcal

Bruschetta de abobrinha com tomate cereja

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Ingredientes

10 unidades de tomates cereja
1 abobrinha italiana média
1 punhado de folhas de manjericão
1 dente de alho
2 pães tipo francês
azeite de oliva extra virgem
queijo parmesão tipo regiano
sal e pimenta do reino à gosto.

Custo estimado: 4.21€ (2.1€/porção)

Preparação

Corte o pão francê ao meio e regue o miolo com azeite. Corte os tomates ao meio, a abobrinha em cubos e o alho em fatias finas. Refoque esses vegetais com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Corte o manjericão finamente e reserve. Acomode os vegetais refogados sobre as bandas de pão e finalize com o manjericão e o queijo ralado na hora. Leve ao forno para gratinar. Está pronto.

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