Brioche

58 receitas

Brioche dourada e fofa

(11 votos), (2) , (175)

Sobremesa Médio 4 h 30 m 287 kcal

Ingredientes: 250 g de farinha 125 g de manteiga amolecida 3 ovos 40 g de açúcar 1 colher de café de sal 10 g de fermento de padeiro 2 colheres de sopa de leite...

Rabanadas com brioche

(7 votos), (1) , (110)

Sobremesa Muito Fácil 25 min 626 kcal

Ingredientes: 400 ml leite 2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sobremesa de baunilha brioche em fatias manteiga (para fritar)

Brioche super fofa

(6 votos), (103)

Lanche Muito Fácil 9 h 10 m 311 kcal

Ingredientes: 12 gr de fermento fresco de padaria (ou 1 sachê de 6 gr fermento seco) 280 ml leite 500 gr farinha de trigo 1 ovo 40 gr de açúcar 5 gr de sal 40 gr...

Brioche sem manteiga e muito fofinho (pão doce)

(6 votos), (2) , (152)

Sobremesa Médio 4 h 50 m 209 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 ovo inteiro 12 g de fermento fresco (ou 1 sachê de fermento seco de padaria dissolvido com 2 col. sopa de água morna)...

Tarte/torta brioche de ameixas

(6 votos), (3) , (61)

Sobremesa Médio 2 h 40 m 409 kcal

Ingredientes: A massa brioche : 300 gr de farinha de trigo 1 col. chá de sal 60 gr de açúcar 12 gr de fermento padeiro fresco 3 ovos 130 gr de manteiga 800 gr de...

Como substituo o fermento fresco pelo seco?

(30 votos)

É muito comum encontrar nas receitas de pães e massas o uso do fermento biológico fresco. Mas quando vamos aos supermercados, só achamos o seco e logo vem a questão: posso substituir o fresco pelo seco? A receita vai dar certo? A resposta para ambas é SIM. Basta...

Brioche babka (pão doce de chocolate e avelãs)

(5 votos), (71)

Lanche Muito Fácil 4 h 55 m 628 kcal

Ingredientes: Brioche : 57 gr água morna 57 gr de leite morno 4 gr (1/2 sachê) fermento biológico seco 315 gr de farinha de trigo 35 gr de açúcar branco 1 pitada...

Brioche butchy - brioche sem manteiga

(5 votos), (84)

Lanche Médio 4 h 40 m 204 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 ovo 100 gr de natas (creme de leite) 30%MG 50 ml de leite 40 gr de açúcar 1 col. chá sal 12 gr de fermento fresco de...

Brioche chinês ou flor de brioche

(4 votos), (119)

Sobremesa Difícil 3 h 40 m 524 kcal

Ingredientes: Para a brioche (pão doce): 500 gr de farinha de trigo 30 gr de açúcar 15 gr de fermento padeiro fresco 2 ovos 220 ml leite 200 gr de manteiga (ou...

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Tarte tropézienne, um brioche recheado da cidade de saint-tropez

(4 votos), (91)

Sobremesa Médio 5 h 40 m 468 kcal

Ingredientes: O brioche : 250 gr de farinha 1 c. chá de sal 40 gr de açúcar 10 gr de fermento de padeiro fresco 3 ovos 125 gr de manteiga amolecida 1 ovo para...

Brioches de chocolate

(3 votos), (1) , (119)

Sobremesa Médio 4 h 10 m 200 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 col. (de café) de sal 70 gr de açúcar 10 gr de fermento fresco 3 ovos 100 gr de manteiga 50 gr de gotas de chocolate 1...

Como fazer o enroladinho de canela, o famoso Cinnamon ROLLS?

(1 votos)

Para quem gosta de pão doce, um dos melhores, sem dúvida, é o Cinnamon rolls, também chamado rolinhos de canela. Se já é apaixonado por esse pãozinho comprado na padaria, esse aqui, na versão caseira, vai te surpreender e cá entre nós, nada melhor que o cheirinho de...

Mini brioche dos reis

(2 votos), (61)

Lanche Muito Fácil 4 h 33 m 411 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 3 ovos 40 gr de açúcar 1/2 col. chá de sal 7 gr de fermento de padaria seco 2 col. sopa de leite morno 125 gr de...

Brioche rei passo a passo

(2 votos), (17)

Sobremesa Médio 4 h 20 m 194 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha (T45 de preferencia) 1 colher chá de sal 70 gr de açúcar 10 gr de fermento biológico fresco 3 ovos 100 gr de manteiga amolecida 1...

Brioche trançada com 3 fios (brioche vendéenne)

(1 votos), (29)

Lanche Médio 25 min 30 min

Ingredientes: Para 2 brioches: 1 saqueta (6gr) fermento padaria seco 180 ml leite morno 500 gr farinha trigo 80 gr açúcar refinado (branco) 8 gr sal 2 ovos 100...

Pão doce de chocolate trançado (brioche de chocolate)

(1 votos), (74)

Lanche Médio 3 h 35 m 626 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 10 gr de sal 100 gr de açúcar 60 gr de manteiga amolecida (pomada) 250 ml de leite 1 ovo 20 gr de fermento biológico...

Pão doce trançado de damasco (brioche de damasco)

(2 votos), (65)

Lanche Médio 3 h 45 m 362 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 10 gr de sal 100 gr de açúcar 60 gr de manteiga amolecida 250 ml de leite 1 ovo 20 gr de fermento biológico fresco...

Brioche coração, para dias especiais!

Lanche Muito Fácil 4 h 2 m 661 kcal

Ingredientes: Massa do brioche : 150 ml leite (temperatura ambiente) 10 gr de fermento padaria seco (ou 20 gr fermento padaria fresco) 470 gr de farinha 100 gr...

Brioche estrela de natal recheada com nutella

Lanche Médio 1 h 25 m 454 kcal

Ingredientes: 11 gr de fermento padaria seco 250 ml de leite morno 500 gr de farinha trigo 1 ovo 60 gr de açúcar 5 gr de sal 70 gr de manteiga amolecida...

Brioche suíço

Lanche Muito Fácil 1 hora 14 min

Ingredientes: Massa brioche : 1 saqueta (6gr) fermento padaria seco ( ou 10 gr do fermento fresco) 2 col. sopa leite morno (ou água morna) 300 gr de farinha...

Brioche trançada com 8 fios

Lanche Médio 25 min 25 min

Ingredientes: Para 2 brioches: 1 saqueta fermento seco biológico (6 gr) 180 gr leite morno 500 gr farinha trigo 80 gr de açúcar refinado (branco) 8 gr sal 2 ovos...

Brioches ou pâte-à-brioche (massa de brioche)

(10 votos), (1) , (40)

Outro Muito Fácil 40 min 763 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 25 gr de fermento biológico fresco 4 ovos 100 ml de leite integral 50 gr de açúcar 10 gr de sal 300 gr de manteiga sem...

Brioches do povo

(19 votos), (8) , (35)

Outro Difícil 2 horas 30 min

Ingredientes: 500g de farinha de trigo (mais um pouco para polvilhar as forminhas) 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (mais um pouco para pincelar...

Pãezinhos brioches

(9 votos), (3) , (11)

Outro Muito Fácil 35 min 153 kcal

Ingredientes: 1/2 colher (sopa) do granulado seco 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água morna 1 colher (chá) de sal 1 ovo médio 1 1/2...

Mini brioches e caracois de chocolate

(1 votos), (26)

Lanche Muito Fácil 50 min 313 kcal

Ingredientes: 1 massa brioche

Mini brioches na yammi

Outro Médio 1 min 25 min

Ingredientes: 100 ml leite 1 pitada sal 25 gr açúcar 35 gr margarina 3 unidades gemas de ovos 400 gr farinha da nacional (para brioches ; especial) 1 unidade...

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