Bombons de Queijo de Cabra

Preparação

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  Corte o queijo em pedaços, normalmente cubos, e coloque no frigorífico / geladeira. (É importante que o queijo esteja bem bem fresco, congelado se for necessário, de modo a evitar que derreta rapidamente no forno).
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  Pincele duas folhas de massa filo com manteiga derretida e cubra com outra, de modo a colá-las.
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  Corte cada folha (agora já só tem duas) em 6 partes e coloque-as por cima de um pano húmido / úmido para que não sequem.
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  Pegue num pedaço de folha, pincele de manteiga derretida, e coloque um cubo de queijo no centro. Polvilhe ervas por cima.
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  Enrole o queijo na folha e ate cada ponta com o fio, como um bombom.
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  Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
  (Vá olhando para verificar que eles não se abrem)
  Prontinho !