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Bolo Sacher

De Os temperos da argas


A receita que vos trago hoje não é bem a do bolo Sacher, mas antes de uma espécie de Bolo Sacher, de certeza que não menos deliciosa, talvez até mais :)

Para o bolo usei a receita do blog A Good Appetite, sendo, na realidade uma receita de brownie. Para a compota fiz uma compota de ameixas, pêssegos e amoras...uma mistura deliciosa! E parar cobrir, uma cobertura de chocolate bem simples. Resultado, um bolo guloso demais!!



Ingredientes (12-15 quadrados):

Bolo:

150 g de manteiga
100 g de chocolate de culinária
1 1/2 chávena de açúcar
3 ovos
1 colher de sobremesa de café instantâneo
1 pitada de sal
1 1/4 chávena de farinha

Recheio e cobertura:

Compota a gosto
100 g de chocolate de culinária
100 ml de natas

Preparação:

1. Aquecer o forno a 160ºC.
2. Derreter a manteiga e o chocolate (podem usar o microondas em baixa potência). Adicionar o açúcar, misturar. Adicionar os ovos um-a-um, batendo entre cada adição. Adicionar o café, o sal e a farinha, misturar.
3. Colocar numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno a cozer durante 15-20 minutos. Arrefecer antes de desenformar.
4. Dividir o bolo ao meio ou em quatro partes, rechear com a compota.
5. Para a cobertura, levar as natas a ferver (podem utilizar o microondas), adicionar o chocolate e mexer até que este derreta completamente, ficando uma cobertura espessa. Cobrir o bolo.

Espero que gostem!





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De Os temperos da argas (Visitar o site)






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