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Bolo Pão de Mel

De Então... Bora pra cozinha!!
(4.13/5 - 15 votos)

2 comentários

Essa semana resolvi preparar bolo. Meu forno e eu nunca nos adaptamos muito na hora de assar bolos.... eles sempre murcham e ficam com aspecto pegajoso, e eu sempre acabo trocando a vontade de fazer bolo por alguma torta doce ou cheesecake. Dessa vez, peguei uma receita de pão de mel, que parecia ser bem simples e resolvi arriscar... O resultado? Quase não sobrou nada pra e tirar foto....




Bolo Pão de Mel

(receita adaptada de Palmirinha Onofre)



Ingredientes:

2 xíc. (chá) farinha de trigo

1 xíc. (chá) açúcar mascavo

1 xíc. (chá) chocolate em pó

1 1/2 xíc. (chá) leite

1 col.(chá) canela em pó

1 col. (cafe) cravo em pó

1/2 xíc. (chá) mel

1 col. (sopa) femento em pó



Cobertura:

300g chocolate em barra



Preparo:

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes secos exceto o fermento e misture bem.

2. Adicione o leite e o mel e misture com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo.

3. Adicione o fermento em pó e misture levemente.

4. Leve para assar em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno pré-aquecido médio (200ºC) por 15 a 20 minutos, ou até que, enfiado um palito no meio do bolo, ele saia limpo.

5. Espere esfriar e enquanto isso, prepare a cobertura: pique o chocolote grosseiramente e leve para derreter em banho maria. Mexa bastante até que esfrie e cubra toda a superfície do bolo com esse chocolate. Leve o bolo à geladeira para que a cobertura endureça.



Dicas: eu não tinha cravo em pó em casa, e não achei no supermercado aqui perto, então, separei um punhado de cravos, retirei as flores e soquei essas flores no pilão. Peneirei e consegui a medida necessária para a receita.

Quanto à cobertura, utilizei 200g de chocolate ao leite e 100g de chocolate meio-amargo e ficou muito bom, nem tão doce nem amargo. Mas você pode utilizar o chocolate que vc possuir em casa. Na hora de derretê-lo, cuidado para que a água da panela não ferva e "pule" no chocolate. Uma boa dica é utilizar uma tigela de porcelana ou vidro que tenha a boca mais larga que a base, e que fique rente à borda da panela.
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Comentários dos membros:

3 / 5

Como faço porção individual

5 / 5

Bom eu irei fazer depois ,avaliarei bjuss



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