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Bolo de mandioca

De Curiosidade culinária
(3.50/5 - 72 votos)

14 comentários

Tinha programado fazer um bolo de fécula de batata que finalmente encontrei no mercado (êeeeeeeeee), mas abri a geladeira e me deparei com 1k de mandioca que precisava ser usada. Ok, a fécula fica para outro dia.

Queria um bolo de mandioca de bater no liquidificador e acabei encontrando a receita aqui.


Bolo de mandioca

1k de mandioca cortada em cubos
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite (sendo parte 1 garrafa de leite de coco)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Bati a mandioca com os líquidos no liquidificador e misturei com o restante dos ingredientes numa tigela. Na verdade o liquidificador quase infartou, então precisei bater em três vezes e mesmo assim, o coitado vai precisar de uns dias para se recuperar. Mesmo assim ficaram pequeninos e poucos pedacinhos de mandioca no meio da massa. Acabei descobrindo tarde demais que a massa era grande demais para a minha forma de 20cm x 30cm e acabei tendo que colocar quase meia massa num outro refratário quadrado e um pouco menor. Ambos levam bem uma hora de forno médio.

O resultado foi um bolo fofinho e puxa-puxa ao mesmo tempo. Agora quentino está uma delícia!!!

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Comentários dos membros:

1 / 5

MUITO RUIM

macelinha7
4 / 5

Delicia! obrigada

|
5 / 5

É uma receita simples e fácil ficou uma del´cia faça e experimente

4 / 5

Gostei , pelo fato de er

5 / 5

Gostei muito!!!!!!!!!!! vc é o edu guedes parabens !!!!!!!!!!!!!!

5 / 5

Ameiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

... clique aqui para ver todos os comentários (14)

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