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Bolo de limão com recheio de limão

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2 comentários


Creme de limão:
2 gemas grandes
1 lata de leite condensado
1/3 xic. suco fresco de limão
1 col. (sopa) de raspas de limão
Passe as gemas pela peneira e misture com o leite condensado, o suco e as raspas de limão. Reserve.

Massa do Bolo
2 3/4 cxic. de farinha de trigo
1 col. (chá) de fermento em pó
1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
3 ovos grandes
2 xic. (chá) de açúcar
1 xic. óleo de canola
1 col. (sopa) raspas de limão
2 col. (chá) de extrato de baunilha
1/2 col. (chá) extrato de amêndoa
1 xic. sour cream (creme azedo)(usei iogurte)

Açúcar de confeiteiro para pulverizar o bolo (opcional)

Preparo do Bolo:
Numa tigela, peneire a farinha junte o fermento, o bicarbonato de sódio, e o sal. Reserve.
Bata os ovos e o açúcar na tigela grande da batedeira elétrica em velocidade média por 2 minutos, ou até uma mistura cor de creme. Reduza a velocidade ao ponto baixo e adicione o óleo, a baunilha, o extrato de amêndoa, e raspas de limão restante. Misture bem. Adicione a mistura da farinha apenas até bem incorporado. Junte o sour cream (creme azedo), misturando bem. Derrame 2/3 da massa numa forma de tubo (bem untada e enfarinhada). Despeje o creme de limão sobre a massa tendo o cuidado de não deixar encostar nas bordas. Com um palito comprido ou uma faca fina, faca movimentos na massa para criar efeitos zigzag com o creme. Derrame a massa restante na forma e espalhe-a uniforme. Asse em forno médio por 45 minutos. Teste o cozimento introduzido um palito no centro e saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade. Antes de desenformar, passe uma faca fina ao redor do bolo para solta-lo mais facilmente.


sempre faço bolos,cremes recomendado e feito pela Odette..e..sempre deu certo!!!fiquei encantada com êsse ai!!...e fui fazer..dai quando estava colocando tudo na forma..o telefone toca!"marido pedindo para eu ir pega-lo em determinado lugar!" fiquei enlouquecida!!!..não gosto de fazer nada com pressa!!dai não fiz o zigzag.. com o creme como ela diz no texto acima..coloquei mais massa do bolo na forma e o em seguida o creme..(fiquei com medo que descesse todo!)e..só um pouco emcima!(ufa!!fui pegar o marido com o fôrno ligado..e..com o maior medo de não dar certo!!)..e não é que deu certo sim!.?!!.deixei esfriar..e..tirei da forma..uma delicia!!! e..alem de tudo minha internet!tá caindo direto!!!!..meu speddy tá ruim!!sexta feira 13!!kkkk..quero dizer:que não tô nem podendo passar pelos blogs amigos!!!e..olhar sua paginas!..se melhorar!faço mais tarde isso!..a receita dela é essa AQUI

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Comentários dos membros:

4 / 5

Adorei!

1 / 5

Eu não gostei porque os ingredientes não estão com o gosto doce ,esta com um gosto amargo .deveria trocar,sorry


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