Bolo de côco ralado.

Prontinho e decorado com um pouco mais de côco ralado...

Ingredientes:

1/2 kg de farinha

1/2 kg de açúcar

250gr de manteiga

200gr de côco ralado

1 copo de leite meio gordo

5 ovos

1 pitada de fermento

Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa homogénea, junte a manteiga derretida, a farinha e o côco ralado.

Finalmente, junte o copo de leite, morno e o fermento, ao preparado anterior e bata tudo.

Vai a forno médio, em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Bom Apetite.