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Bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate branco

De Pracinha do Tempo
(4.75/5 - 4 votos)

2 comentários

Um bolinho muito simples de fazer e que é muito bom.

Principalmente para as fazes gulosas que de vez em quando assolam esta casa e apanham desprevenida a balança.




Tinha um mousse de chocolate branca instantânea que tinha vindo oferecida num pacote de chantilly em pó, decidi então que era altura de lhe dar uso, mas não somos grande adeptos de mousses instantâneas, pelo que resolvi dar-lhe uma outra finalidade e fiz um bolinho normal, que recheado e coberto com a mousse e com umas drageias coloridas ficou logo todo lindinho e a piscar o olho com vontade que alguém lhe ferrasse o dente.

Pois bem, não o vamos fazer esperar mais.
Sai um fatia.





Ingredientes:
6 ovos (adicionados inteiros)
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de chocolate em pó
1 chávena almoçadeira de água quente
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
1 colher de café de fermento (na receita original não estava, mas coloco sempre, porque na minha mão, se os bolos não levarem fermento não crescem)

Nota: a minha chávena almoçadeira leva mais ou menos 250ml


Para a cobertura:

1 pacote de mousse instantânea de chocolate branco preparada segundo as instruções

Preparação:

Nada mais simples.

Adicionar os ingredientes um a um pela ordem indicada na lista e bater muito bem entre cada adição.

No final barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e levar a massa ao forno 30 a 40 minutos, verificar a cozedura com um palito, desenformar e deixar arrefecer (utilizei uma forma sem buraco, mas também pode ser feito numa com buraco)

Entretanto preparar a mousse instantânea conforme as instruções (aconselho a preparar com leite e não com água, para quem gosta de leite fica com muito melhor gosto)
Levar a mousse ao frigorífico mais ou menos 20 a 30 minutos.

Quando o bolo e a mousse tiverem frios, abrir o bolo ao meio e rechear, voltar a colocar as partes uma por cima da outra e cobrir o bolo com a restante mousse.

Quando fiz o bolo era para um lanche com miúdos, por isso cobri com as drageias coloridas para ficar mais apelativo, mas a decoração pode ficar ao critério de cada um, ou pode mesmo ficar só com a mousse de chocolate.




Fica um bolo bem molhadinho, e com o recheio fica ainda mais "guloso".
Para quem não aprecia bolos muito doces, aconselho a reduzir um pouco no açúcar

Beijinhos e fiquem bem

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Comentários dos membros:

5 / 5

QUE DELICIAAAAA

4 / 5

Muito bom e gostoso



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