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Bolinho de arroz com carne moída

De Culinaria e Receitas
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Ingredientes
Massa
6 xícaras (chá) de arroz cozido e amassado com um garfo3 ovos batidos1 xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de farinha de trigo100g de queijo parmesão ralado1 colher (chá) de fermento em póÓleo para fritarRecheio
1 colher (sopa) de óleo300g de carne moída1/2 cubo de caldo de carne esfarelado1/4 xícara (chá) de molho de tomateModo de preparo
Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo.Para o recheio, aqueça o óleo e doure bem a carne moída com o caldo de carne, deixando secar toda a água.Coloque o molho de tomate e desligue o fogo.Molde os bolinhos recheando com porções de carne.Frite em óleo quente até dourar e sirva acompanhado de molho de pimenta e molho tártaro de maionese.Rendimento:  45 unidades

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