Os bifes de lombo devem ser de boa qualidade e nunca devem ser temperados em crú, para não ficarem secos.
Colocar os dentes de alho esmagados (mas com a pele) e a margarina numa frigideira e deixar aquecer bem e em lume forte - este é um dos segredos de um bife bem confeccionado (de forma a criar uma "crosta" que impede a perda dos sucos da carne).
Deixar fritar (lume forte) aprox. 1 minuto de cada lado, virar e apenas aí temperar.
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Comentários dos membros:
Com batatas uma delicia
Facil de fazer e muito saboroso!
Não achei muito pratica!
EXCELENTE RECEITA PARABÉNS... ESSA RECEITA DÁ PRA FAZER COM BIFE DE PERNIL?
BATATAS CONGELADAS COM CARNE DO LOMBO?
hÁ AQUI QUALQUER COISA QUE NÃO FAZ SENTIDO.cARNE DO MELHOR COM BATATAS DO PIOR?
Otimo adorei fico delicioso!!
Bifes do lombo ok
Batatas congeladas sacrilégio.
A melhor carne com as piores batatas? sem sentido.