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Suco de berinjela para reduzir o colesterol

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5 comentários


Quer uma ajudinha para reduzir o colesterol ou até mesmo o peso? O suco de berinjela é muito bom! Você deve estar pensando que é amargo, né? Engano seu, o sabor é semelhante ao suco de melão!

  • SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL
  • SUCO DE BERINJELA PARA REDUZIR O COLESTEROL, Foto 2
Tipo de receita: Bebida
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 5 Minutos
Tempo de Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 5 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

100 gr de beringela
70 ml de água

Preparação:

Passo 1: Juntar tudo no liquidificador por 5 min.

Passo 2: Se você quiser com laranja, substitua a água pelo suco da fruta.

Passo 3: Nós tomamos 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das principais refeições.

Passo 4: Benefícios da Berinjela:

Calorias ( 100 gr)
Crua 20 Kcal
Cozida 19 Kcal
Grelhada 26 Kcal
Frita 218 Kcal

A berinjela é um alimento funcional porque auxilia no tratamento de doenças.
"A casca contém antocianina - pigmento responsável pela coloração preta - que reduz o LDL (mau colesterol), impedindo a agregação plaquetária, e previne doenças cardiovasculares", esclarece a nutricionista Roseli Rossi, diretora da Clínica Equilíbrio Nutricional de São Paulo. Esta substância também está relacionada com a prevenção de alguns tipos de câncer e de infecções urinárias. Fonte riquíssima de alcalóides, que diminuem a pressão sanguínea, ela previne a arteriosclerose.
"A berinjela ainda possui vitaminas (A, B1, B2 e C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), carboidratos e fibras que melhoram o trânsito intestinal e regulam a glicemia", afirma Roseli Rossi.

Passo 5: Dicas:
A melhor forma de consumí-la é cozida;
Se a berinjela for muito grande ela contém um suco amargo.
Para remover basta fatiá-la ao meio, colocar sal, esperar 30 mim, enxaguá-la e depois seca-la antes do preparo. Faça isso antes do zimento para evitar a descoloração da polpa.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Otimo eu adorei

Publicado 15/01/2014, 20:40 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Vou continuar tomando!

Publicado 02/09/2013, 20:33 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Muito boa a dica gostei mesmo

Publicado 19/02/2013, 13:03
5 / 5

Adorei

Publicado 17/11/2012, 13:19
5 / 5

Otima exelenta

Publicado 12/05/2012, 13:03

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