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Bacalhau com Molho Branco à Minha Moda.

De "Manjares da Manu"
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2 comentários



Ainda na fase de bacalhau. Fiz esta receita na páscoa,e modéstia parte ficou muito bom.

Ingredientes:

mais ou menos 1/2 kg. de bacalhau dessalgado e desfiado e temperado à gosto
700 gr. de batata cozida em rodela

Molho Branco:

700 ml. de leite
3 c.(sopa) de manteiga
3 c.(sopa) de farinha de trigo
1 copo de requeijão
nóz moscada à gosto
50 gr.queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e deixe fritar um pouco, acrescente o leite e mexa até engrossar,abaixe o fogo e tempere com a nóz moscada, o queijo parmesão. Reserve.

Demais ingredientes:

Rodelas de cebola à gosto
Queijo ralado p/ polvilhar

Montagem:
Em um refratário unte com azeite, coloque as batatas já cozidas, rodelas de cebola, o bacalhau desfiado, molho branco e queijo ralado por cima, leve ao forno até dourar. Bom Apetite.
Servi com salada e arroz com brócolis.
Manuela Escariz.

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Comentários dos membros:

5 / 5

Delicioso!

1 / 5

Onde voce colocou o molho branco?



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