Name: Arroz de tamboril com camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de lombos de tamboril; 25 camarões (esqueci-me de pesar); 1 cebola; 1 dente de alho; 2 caldos de marisco; 300 g de arroz; 50 g de azeite; 1/2 pimento; 2 tomates; 700 g de água (para fazer na bimby); salsa picada ou coentros (não pus porque não tinha); 2 colheres de sopa de creme de marisco (sopa tipo knorr ou maggi)

Preparação

Coza o tamboril e o camarão em água temperada de sal e reserve. Fazer um refogado leve com o azeite, cebola, alho, pimento e tomate, depois de cozinhado, triture a misture.
Acrescente água suficiente de cozer o peixe e leve ao lume, deixe levantar fervura, acrescente o arroz, a sopa de marisco, os caldos e mexa reduza para o mínimo e deixe cozer por 12 minutos.
A 3 minutos do fim de cozedura, acrescente o peixe partido aos bocados e o camarão. Deixe acabar de cozinhar e polvilhe com salsa picada.Sirva e delicie-se.

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Arroz de Tamboril com Camarão

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