Name: Arroz de lulas com delícias do mar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de lulas limpas; 1 cebola; 1 dente de alho; Azeite q.b.; 2 tomates bem maduros; 1 caldo de marisco; Vinho Branco (1 copinho da Bimby); 600 gr. de Água; 250 gr de Arroz (usei agulha); Delícias do Mar; Coentros ou Salsa

Preparação

Coloca-se a cebola, o alho e o tomate no copo. Pica-se 6 seg., vel. 5.
Adiciona-se o azeite e programa-se 7 minutos., temp. 100º, vel. 1.
Deitam-se as lulas, o vinho branco e o caldo de marisco. Programa-se 30 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Junta-se a água e o arroz e programa-se mais 20 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Quando faltarem 5 minutos. para terminar o tempo adicionam-se as delícias do mar cortadas aos pedaços.
Se achar que tem muito molho programar uns minutos na temperatura varoma, sem o copinho, para evaporar o molho.

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Arroz de Lulas com Delícias do Mar

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