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Arroz de ervilhas com omelete mista

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Mais uma refeição "express".

Como tanto se diz, em tantos blogs, com este calor nem apetece cozinhar...Pois é, este foi um desses dias, queria uma refeião boa, mas que fosse bem rápida de confeccionar.





Cozi o arroz com ervilhas na bimby, e enquanto isso, fiz uma omolete recheada com fiambre, frango desfiado e azeitonas.





Enrola-se a omolete e depois corta-se em pequenos "caracóis".





Numa forma de pudim, coloca-se o arroz, depois a omolete já cortada e por fim mais uma camada de arroz.





Calca-se bem e desenforma-se.





Enfeitei com azeitonas recheadas com pimento.

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